土鍋ですき焼きを作る動画

土鍋ですき焼きを作る動画

去年土鍋を買ったものの、その時の冬以来まったく土鍋を使っていなかったので、何か使いたいなと思い土鍋料理を検索したら、なんと土鍋ですき焼きを作る動画を見つけました。
一体どうするのかと思ったら、普通に牛脂を塗って牛肉を焼き、そこに野菜を沿えタレをかけて少し煮るという方法です。

 

これだけだったらがっかり動画だったのですが、それ以外が実に素晴らしかったです。
まず土鍋を置いているのはコンロではなく囲炉裏で、その周りは実に風情がある和風の板張りの広間でした。
そしてすき焼きの野菜に自宅の畑で取れたという山東菜を入れたのを見て、自分で作った野菜ですき焼きをするというところが素敵です。

 

そういう自分の生活スタイルに合った形のすき焼きを追求するというのも面白いなと思った動画でした。